Pemprosesan mi kuning ditambah serbuk daun ubi keledek

Shazlin Kamaruddin, Siti Meriam Ahmad, Noor Fadzlina Inche, Zainal Abidin, Jeeven Karuppan dan Norhayazan Mohd Din

Ringkasan

Dalam menuju era globalisasi, didapati masyarakat Malaysia kini semakin mengutamakan kesihatan. Sehubungan itu, mereka kini lebih bijak dan cenderung untuk membeli produk makanan yang bagus untuk kesihatan. Oleh itu, produk mi kuning ditambah serbuk daun ubi keledek boleh dijadikan produk makanan baharu yang berpotensi untuk dimajukan pada masa hadapan.

Teks Penuh (653 KB)