Sistem mekanisasi pembersihan dan rawatan halia segar
Badaruzzaman Mohamad Noh, Noor Ismawaty Nordin,Masniza Sairi, Teoh Chin Chuang, Ishak Hashim, Wan Mohd Fariz Wan Azman, Asnawi Shahar, Hasmin Hakim Hasbullah,Sha’fie bin Alwi, Mohd Zaimi Zainol Abidin, Mohd Hafiz Mohamed Amin Tawakkal, Ahmad Fadhlul Wafiq Abdul Rahman dan Mohd Azmir Redzuan Sani
Ringkasan
Artikel ini membincangkan pembangunan dan penilaian prestasi sistem mekanisasi pembersihan dan rawatan halia segar oleh Pusat Penyelidikan Kejuruteraan, MARDI. Sistem mekanisasi pembersihan dan rawatan halia segar memfokus halia segar untuk pasaran tempatan sebagai model kepada usahawan tani untuk meneroka industri ini. Sistem mekanisasi pembersihan dan rawatan halia segar digunakan dalam proses pembersihan dan sanitasi bagi memanjangkan jangka hayat halia yang bermanfaat untuk pengusaha memasarkan produk halia segar yang berkualiti untuk pasaran tempatan seperti pasar borong dan runcit. Penilaian prestasi sistem telah dilaksanakan bagi sistem mekanisasi ini dimana sistem pembersihan dan rawatan halia telah dinilai prestasi dari aspek kapasiti dan kecekapan proses pembersihan, penilaian kesan sistem terhadap kualiti halia segar.
Manual Teknologi
